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2019年 09月 04日

あちゃー、やられてまったー

今年は田んぼの畔に小豆を植えてみました。
これまでは、本当に順調でした。
今年は美味いあんこ・汁粉が食べられるとワクワクしていたら。
展示会の最終日の夜、こちらが疲れてダウンしているのを感づいたのか、
翌日の朝見て回ったら、葉っぱもさやも食べられていました。

全滅では無いものの、三分の一くらいを鹿にやられてしまった。
田んぼの中にもウロウロ歩き回った足跡がたくさん。
急きょ電気牧柵で小豆を囲いました。あー、美味いあんこが食べたい。

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# by Utiopepe | 2019-09-04 06:08 | | Comments(0)
2019年 09月 01日

松本 蔵シック館 2019

すでに最終日。今日で終わりです。
なかなか良い感じに展示が出来ました。
Pelle のニットも、家具も建物になじんで見えました。

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# by Utiopepe | 2019-09-01 09:44 | 仕事 | Comments(0)
2019年 08月 17日

自宅で展示会

仕事場2F展示室での展示会、始まりました。
思いもかけない人が来たり、久しぶりの展示会初日になりました。
明日の日曜日、来週の土日、そして松本市内の展示会と続きます。
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# by Utiopepe | 2019-08-17 17:58 | 仕事 | Comments(0)
2019年 08月 16日

Wild

今年で二年目になりますが、ノギが長い品種のもち米です。

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知り合いから分けてもらったもので「長毛もち」と言っていましたが、
正式な名前なのかは分かりません。
とにかくワイルド、見た目が野生的で気に入っています。
写真の奥の方、山沿いの方にはうるちの「ヒトメボレ」が植えてありますが、
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こちらも穂が出揃うのにあと少し。
今日の台風の強い風で少し傾いてはいますが大丈夫でしょう。


# by Utiopepe | 2019-08-16 18:41 | 田んぼ | Comments(0)
2019年 08月 15日

天然酵母のパン

おー、ぎりぎりセーフでした。
仕事に夢中になっていて、ころっと忘れてダメにするところでした。

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1年ほど前から、ご飯の入ったパンを焼いています。
 
焼く前日の仕込みは
 全粒粉(自家製)200g 玄米ご飯 300g サトウ大さじ 1杯
 水300cc  ここにとっておいた種(鬼無里の酵母)

翌日の朝一で
 強力粉(キタノカオリは製粉した北海道産)1,100g 前日に仕込んだ元
 サトウ大さじ2杯 塩小さじ 3杯 水425cc

一次発酵 夏は3時間ほどで2倍以上に膨らんでいます。
     冬になると6時間以上かかってしまいます。

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この時点で、次に使う「種」を少しとりわけ密閉容器に入れ冷蔵庫へ。
採り忘れると大変、絶対忘れてはだめ、今の「種」は分家先から帰ってきたり色々ありましたが、
10年くらいは使っています。何か所かに分家しています。     
成形は自宅のオーブンに合わせて4本のパン型に入れています。
型には、どういうわけかギー(インドの油)を塗っています、好きです。

2倍くらいに膨らんだら、焼きますが。
自宅のオーブンはリンナイのガスコンベックスオーブン。
外側の皮をあまり固くしたくないので、底に水を張った皿を置き。
焼く寸前に生地に水を霧吹きでかけます。

 オーブンは200度 30分 ソフト仕上げ のセットを忘れないようにします。

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# by Utiopepe | 2019-08-15 06:35 | 食卓 | Comments(0)
2019年 07月 28日

霧の鉢伏山

突然、思い立ち鉢伏山へ行ってきました。
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家から車で、がけの湯経由で1時間半。
家を出たときはまずまずの天気かなと出かけましたが、山の上は霧。
駐車場に着いた時は10メートルほどしか視界が無い、どうしようかと、
山頂までは800メートルほど、着くころには晴れ間があるかもと出発。
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最初は歩道しか見えない状態でしたが、山頂では青空も見え、
時々は松本市、塩尻方面の下界もちらほら、帰りには高ボッチ経由で帰ってきました。
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山頂への行きがけ、若い鹿が遠くの山からじっとこちらを見ていました。
帰りにも白いお尻を遠くの斜面に目撃、たぶん同じ鹿だろうと思いつつ下山。



# by Utiopepe | 2019-07-28 06:33 | その他 | Comments(0)
2019年 07月 22日

2019年 工房展

2019年 工房展

今年の2月よりターニング(西洋式ろくろ)を始めたことはブログで紹介していました。
今までに家具製作に使った色々な木の端材を使って、練習と制作をしてきました。
それなりの数もでき、皆様に見ていただけるような物もできたかなと思います。

我が家では自ら作った器を連日、様々な形で使っていますがなかなか良い物です。
自分で作る前は、木の器と言えば、東南アジアあたりの重量があり、
かなりの量産をしているであろう品物しか思いつきませんでした。
実際、日本の木で作って、使ってみたら、まず軽い、木目がきれい、料理に合う、
これは宣伝してみんなに使ってもらおうと思いました。

そこで工房展を計画しました。
新しく作った木の器、新作家具、まだ見ていただいていない家具など、など。
古い物は ディスカウント もしようと考えています。
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日程は下記のようになりますが、他の日時でも連絡をしていただければ、
見ていただけますので、ご相談をして下さい。

8月 17(土) 18()  土だけ午後1時より 観ていただけます。
   24(土) 25()  自宅仕事場の2階 展示室です

8月 30(金) 31(土)  9月 1(
この3日間は松本市中町にある「蔵シック館」での展示会です。
時間は10時~17時、 9/1最終日は16時までです。

蔵シック館 での展示は、現在ニット作品を制作・販売している娘との二人展になります。
見ていただける作品も沢山あると思いますので、是非お出かけ下さい。



# by Utiopepe | 2019-07-22 06:19 | 仕事 | Comments(0)
2019年 07月 18日

7月の庭

色々な花が咲いています。
ハマユウ
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アガパンサス
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ザクロ
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昨年植えた、アナベル
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桔梗
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それと、びっくり。桔梗にヤマカガシ
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エッ、とまたビックリ。まさかのビワの実が実りました。
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# by Utiopepe | 2019-07-18 10:26 | | Comments(0)