2008年 03月 10日
10年ほど前までは、たびたびドブロクを仕込んでは飲んでいました。ドブロクもおいしいのですが、出来上がるまでに日数がかかることもあり、ずっと作っていませんでした。 前々から気になっていたマッコリの作り方がインターネットで入手でき、試してみる事にしました。 昨日の昼前に仕込み、だいたい24時間たった状態です、変な匂いもしないし、少し味わった感じでは、なかなか調子が良いです。あと2日がまんすれば・・・・・・たのしみ 又、経過報告します。
by Utiopepe
| 2008-03-10 19:03
| 食卓
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