木の家具UMEKAWA くらしの話 ティオペペタイムス

tiopepeume.exblog.jp
ブログトップ | ログイン
2008年 03月 10日

マッコリ

マッコリ_c0145438_1851940.jpg

10年ほど前までは、たびたびドブロクを仕込んでは飲んでいました。ドブロクもおいしいのですが、出来上がるまでに日数がかかることもあり、ずっと作っていませんでした。
前々から気になっていたマッコリの作り方がインターネットで入手でき、試してみる事にしました。
昨日の昼前に仕込み、だいたい24時間たった状態です、変な匂いもしないし、少し味わった感じでは、なかなか調子が良いです。あと2日がまんすれば・・・・・・たのしみ
又、経過報告します。

by Utiopepe | 2008-03-10 19:03 | 食卓 | Comments(0)


<< 唐辛子みそ(コチュジャン)      スカイパーク >>