2014年 01月 21日
黒豆の品種「黒千石」の種をいただいたので、6月に畑の端に蒔いてみました。 くださった方が「やせ地に蒔くこと」と言っていたので、道路際の土の少ないやせ地に蒔きました。 初期生育が悪くて、ちいさいまま葉っぱが虫にくわれ、もうだめ?と思っていたら、 後半にぐんぐん伸びて見違えるような姿となり、ぴかぴかの豆が収穫できました。 ひと粒が直径5ミリほどのちいさな黒豆です。 夫が「納豆にしてみたら?」と言い、小粒黒豆納豆を作ってみました。 大豆のような豆くささもなく、豆の甘さがおいしい納豆ができました。 収穫、豆たたき、選別が大変なので、 今年は豆類は大豆と小豆だけにしぼろうと話していましたが、 これで黒千石も蒔くことになりました。 春になったら、いんげん豆も蒔きたくなるだろうし・・・ 豆類はやっぱり、大切な作物です。 SUMIYO
by Utiopepe
| 2014-01-21 14:21
| 食卓
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