2013年 08月 24日
今年の我が家の菜園は出足が遅くて、やっとトマト、ナス、ピーマン、ズッキーニなどがそろって採れる時季になりました。何と言っても、夏の定番はこれです。 しかも、タジン鍋で作ると、野菜のフレッシュさがいきたままふっくらと柔らかく煮えて、ひと味もふた味もアップするからうれしいです。 たっぷり作って残って冷えてもおしいのですが、まず、残ったりしないのです。 にんにくとトマトのだしがきいて、塩だけの味つけでじゅうぶんです。 SUMIYO
by Utiopepe
| 2013-08-24 15:14
| 食卓
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