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2009年 10月 16日

きのこピザ

今秋はじめて、どっさりきのこが採れました!
もう今年はダメかな・・と思っていたところ、散歩道でいくつか発見。
そう言えば昨日、山辺のSさんがきのこ採れはじめたって言ってたっけ。
急遽今日の午前中はきのこ採りに予定変更、夫といつもの場所へ行ってみました。
3箇所回って、1箇所でどっさり収獲。あとの2箇所はゼロでした。
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種類はハナイグチ、ヌメリイグチ、アミハナイグチ、カラカサタケ。
どのきのこも、虫くいなしのくりくりきのこ。
ハナイグチの採りたてUP.
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こんなにきれいなきのこはピザで楽しもうということになりました。
今年収獲した(ユメアサヒ)といつものパン種で生地を作って、300度のオーブンで焼きました。
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きのこも高温で一気に焼いたので、カラリとしておいしかった。
秋の山を散策して、きのこも採れて、最高に楽しい一日でした。

SUMIYO

by Utiopepe | 2009-10-16 22:42 | 食卓 | Comments(0)


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