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2008年 12月 28日

餅搗き

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これからお餅搗き、只今準備中という時のスナップです。
今日はよいお天気で、風もなく、絶好の餅搗き日和。
娘二人が帰って来て、家族力をあわせて、玄米餅を搗くことができました。
餅米は同じ四賀の「はるばる農園」の明神モチ(有機)で、お陰でおいしいお餅になりました。

SUMIYO

by Utiopepe | 2008-12-28 22:35 | その他 | Comments(0)
2008年 12月 28日

キウイワイン

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庭で採れたキウイがすっかり熟したので、つぶして、砂糖を加えて数日が経ちました。
途中で発酵してないようだったので、蜂蜜を加えました。
何度もかきまぜていたところ、昨日あたりからブクブクしてきました。
発酵が一段落したら、ビン詰めして1、2年後がとても楽しみです。

SUMIYO

by Utiopepe | 2008-12-28 22:19 | 食卓 | Comments(0)
2008年 12月 28日

ぺぺの得意技

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ついさっきまでお父さんが座っていたぬくもりのある座椅子にすわって、得意げなぺぺです。
ほんの少しの間、席を立った隙に必ずそこにいて、驚かせてくれます。

SUMIYO

by Utiopepe | 2008-12-28 22:02 | ティオペペ | Comments(0)
2008年 12月 21日

キクイモ

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キクイモチップス、初めて作りました。
昨日の慈姑の素揚げに匹敵する、ほろ苦いおいしさ。
いつも車で通る道端にキクイモの黄色の花を見つけたのは9月、
今日やっとそんな心持ちになれた夫が、根を採集してきました。
味噌漬けが食べたいとのことなので、きれいに洗って味噌に漬けましたが、
ひとつだけ、薄切りにして油で揚げてみました。
じゃがいもほど水分がなくて、簡単にパリッと揚がりました。
キクイモは天然のインシュリンと呼ばれているイヌリンが多く含まれているそうです。

SUMIYO

by Utiopepe | 2008-12-21 22:17 | 食卓 | Comments(0)
2008年 12月 20日

慈姑(クワイ)

珍しいいただきものをしました。
広島から届いた慈姑のおすそわけにあずかりました。
大きいものはオガクズを湿らせた袋に入れて冷蔵保存。
小さいものは、下さった方のメモどおり素揚げにして塩をパラリ。
少しほろ苦くて、乙な味。夫はお酒が進んでしまいました。
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SUMIYO

by Utiopepe | 2008-12-20 22:01 | 食卓 | Comments(0)
2008年 12月 20日

小さな花

すっかり冬模様の庭に小さな花が咲いています。
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カレンデュラでしょうか。いつのまにか、鉢から地面へ住処をかえて、たくましい。
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雪柳の枝には紅葉した葉とちいさなちいさな白い花。
春の名前どうりのたくさんの花とはまったく違う様子ですが、かわいらしい風情です。

SUMIYO

by Utiopepe | 2008-12-20 21:39 | | Comments(0)
2008年 12月 16日

薪の壁

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雪が降る前になんとか終える事が出来ました。 毎年の事ですが、薪を積み上げてホッとしています。家の暖房は薪ストーブだけ、風呂も薪を燃やすボイラーと、薪の無い冬など考えられません。薪の足りない年は、ずーと不安をかかえたままですが、今年はリッチな気分です。
ドイツのスチルのチェーンソウは中古で買ってすでに25年、年代物ですが自分で直しなおし、まだまだ元気です。愛着もあるし、道具としても敬意を感じます。ナタはまだ5年目くらいですが、スエーデンのグレンシュホッシュ、とても気に入っています。見た目にも良いし、驚くのは頑丈な事と、仕事をする時のバランスの良さ、パワフルさ。年々、年をとって力が無くなっていくのをカバーしてくれています、感謝。 お気に入りの道具で仕事ができるのは本当にうれしい。

by Utiopepe | 2008-12-16 22:19 | 仕事 | Comments(0)
2008年 12月 16日

フローズン3景

霜のサボテン
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オレガノ氷のモザイク
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青空にかがやく
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by Utiopepe | 2008-12-16 07:11 | | Comments(0)
2008年 12月 11日

ICHIE

塩尻市に10月10日にオープンしたパティスリー&カフエの「ICHIE」
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オープンから2ヶ月もお待たせしていた椅子を、先日やっと納品することが出来ました。
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今日は晴れてカフエでゆっくりとランチタイム。この時を待ちわびていました。
ふたりでビール(エーデルピルス)、車を運転する夫はノンアルコールビール(これが
意外においしかった)、ソーセージの盛り合わせ、チキンサンドイッチ、カレーライス、
そして、デザートにティラミス。
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ああ、どれもなんておいしいんでしょう!しあわせでした。
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1階の窓辺の棚、2階のトイレの内装など、いろいろと仕事をさせていただきました。
塩尻市役所の交差点近くです。どうぞ、ごひいきに!!
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クリスマスケーキの予約受付中です。

SUMIYO

by Utiopepe | 2008-12-11 22:14 | 仕事 | Comments(2)
2008年 12月 11日

あこがれの足踏み脱穀機

今年の稲の脱穀の時、借りてきた足踏み脱穀機をはじめて使ってみました。やってみて驚き、なんて気持ちがいいんだ、一発ではまってしまいました。来年からはエンジン付きの機械ではなく、旧式の足踏み脱穀機でいきたいと思い、あの手この手で探してやっと手に入れました。回転する部分は分解して昔の油はふき取り、ベアリングにはグリスを充填しました。その他の駆動部分は錆を取りオイルを注して、さあ試運転。気持ち良く回転もスムーズ。脱穀できる稲の無いのが残念です。来年までおあずけ。
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昔のポップ感覚、いいねー

by Utiopepe | 2008-12-11 18:20 | | Comments(2)