2012年 11月 23日
種を蒔くとき、適正量がまだ解らず、ついつい蒔き過ぎてしまいます。 青菜類はせっせと鶏さんたちに食べてもらいますが、大根は切り干しに。 よしく干してておけば、1年以上保存可能。 にんじん、コンニャク、油揚げなどと煮物にしたり、 にんじん、浸し豆、しょうがなどとハリハリ漬けにしたりと重宝しています。 信州の冬はハエもいないので、おおいもかけずに作れます。 ともあれ、適正量の作付けは今後の課題です。 SUMIYO
by Utiopepe
| 2012-11-23 08:37
| 畑
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