2012年 08月 15日
たぶん、アンチョビ?いただき物の缶詰です。 今日は豪勢な酒の肴で。 どんな味かな? う、なに。 ちがう。 甘い。 なんだ、この香り。 想像とちがう物でした。ネットで調べたら。 イワシでなくてニシン、香りはシナモンだそうです。 アンチョビース(ニシンの酢漬け)と書いてありますが。知らないと塩漬けのイワシと思う??? スウェーデンの食べ方で 「ヤンソンさんの誘惑」とかいう料理に使われるそうです。 なーる、これが北欧の味?・・・・北欧の香り?・・・ 複雑な気分の晩酌になりました。さば缶、食いたい。
by Utiopepe
| 2012-08-15 06:00
| 食卓
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