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2010年 07月 02日

アイスプラントその2

アイスプラントその2_c0145438_2211546.jpg

朝の散歩道でヤマドリタケモドキを初収獲したので、アイスプラントと一緒に炒めてみました。
フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れ弱火にかけ、香りがたったら
スライスしたヤマドリタケモドキを加えよく炒め、アイスプラントを入れたらサッと炒めて、
塩こしょうとオイスターソースで味つけしてできあがり!
一見子持ちわかめのようなツブツブのアイスプラントの茎は、シャキシャキした歯ごたえでおいしい。
オイスターソースやニンニクともよく合って、また食卓に新メニューが加わりました。

SUMIYO

by Utiopepe | 2010-07-02 22:33 | 食卓 | Comments(0)


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