2010年 07月 02日
朝の散歩道でヤマドリタケモドキを初収獲したので、アイスプラントと一緒に炒めてみました。 フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れ弱火にかけ、香りがたったら スライスしたヤマドリタケモドキを加えよく炒め、アイスプラントを入れたらサッと炒めて、 塩こしょうとオイスターソースで味つけしてできあがり! 一見子持ちわかめのようなツブツブのアイスプラントの茎は、シャキシャキした歯ごたえでおいしい。 オイスターソースやニンニクともよく合って、また食卓に新メニューが加わりました。 SUMIYO
by Utiopepe
| 2010-07-02 22:33
| 食卓
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